Made - 6 november 2007

Onze eerste Nose and Tasting. Niet wetende wat ons te wachten stond, werden we naar een proeflokaal in Made gereden. Trappelend van ongeduld schoven we aan één van de net gedekte tafeltjes aan. Daar stonden ze: 9 glaasjes whisky.

Voor ons op dat moment nog compleet onduidelijk wat er zich in de glazen bevond en op welke manier we ze tot ons zouden nemen. Onze aandacht werd getrokken door een man, volledig gekleed in schotse kledij. Dat zag er al goed uit! voor ons kreeg hij al snel de naam Leslie, als gevolg van enige gelijkenis die wij zagen met Leslie Nielsen. De presentatie begon met de uitleg over het ontstaan van de single malt, het proces. Daarbij ging de first spirit de ronde en mochten we ruiken!
Voordat we mochten nosen and tasten werd ons uitgelegd dat we deze avond van één merk, de complete reeks zouden nuttigen.
De Glen Livet stond voor ons klaar! wat er na het eerste glas 12 jaar gebeurde, hoeven we u niet te vertellen. De afsluitende Nadura was het kroontje op het werk van de distilleerdij en van onze avond!
In deze avond ligt de basis van de Four Noses en dezelfde Glen Livet heeft ons later naar het Whisky Festival in Leiden getrokken met zijn Eclipse!

 

 

 

Tilburg - 13 november 2007

Na ons imponerende Nose and Tasting avontuur hebben de Noses afgesproken om elke 2e dinsdag van de maand bij één van de Noses thuis een kleine N&T te houden. De eerste vond plaats bij de Summernose, alwaar zijn leifhebbende vrouw gezorgd heeft voor de bijpassende versnaperingen! Bij de eigen N&T staat één spciale single malt centraal, die wordt tot het laatst bewaard (als dit past). Eerlijkhsiedshalve moet worden gezegd dat we de eerste N&T ietsje te fanatiek te werk zijn gegaan (als u begrijpt wat we bedoelen....)

De maanden daarna is, naast de N&T afgesproken dat elke Nose in zijn betreffende seizoen een activiteit organiseert.
Onze Autumn Nose was de eerste en nodigde ons uit voor een heerlijk diner, met in elke gang een gerecht bereidt met......whisky!

 

Cocktail met Whisky-saus!

 

Leiden - 14 november 2008

Daar gingen we dan, op naar Leiden, ons eerste whisky-festival. Getriggerd door een bijzondere whisky die vergeven zou worden aan alleen diegenen, die op vertoon van hun Guardian-pas de Glenlivet stand zouden bezoeken. Er zouden twee flessen van deze bijzondere Glenlivet Eclipse in  Nederland verkijgbaar zijn, wij waren de eerste die hem mochten nosen en natuurlijk tasten!
Vertrek per trein vanaf Tilburg via Den Haag naar Leiden Centraal Station. De treinreis zat inbegrepen bij het arrangement! Vol verwachting en met veel plezier verheugden we ons op al het lekkers wat ons te wachten stond. In Leiden aangekomen, moesten we even zoeken waar we naar toe moesten, maar al gauw zaten we in de juiste richting. "Niets mooier, dan dat we zo meteen een Schot met doedelzak tegenkomen die ons verwelkomt!" merkte de Spring Nose op. Nog geen twee minuten later hoorden we het opblazen van de zak, met de zo indringende klanken van een doedelzak! Alsof het zo moest zijn!

Eenmaal in de kerk keken we onze ogen uit, zoveel moois bij elkaar. al snel ging onze focus uit naar de Glenlivet stand, want daar stond onze Eclipse te wachten samen met onze aanstichter, "Leslie"! de Eclipse is een 21 jaar oude single cask editie, waarvan maar 50 flessen gebotteld zijn. Deze gelimiteerde botteling vond plaats op 3 augustus 2007 en memoreert de zeldzame eclips van mei 2003 die vanuit de Glenlivet distilleerderij zichtbaar was en scheen op de vaten door het venster van de hal. Sterkte 51,6%. Fantastische ervaring en een geluk dat we hadden, er waren niet 2 maar er was maar 1 fles voorhanden in Nederland (en die was al aardig leeg toen wij verder gingen met onze ontdekkingstocht).

Opvallende stand en ontzettende heerlijke whisky's vonden we bij Lagavulin, Glen Farclass en uiteraard bij Talisker. Met name de Distiller's Edition 15 yr viel erg goed.

Naast alle lekkernijen hebben we ook onze ogen uitgekeken bij een vatenmaker, die ter plekke liet zien hoe een goed vat gemaakt wordt! Erg interessant, zeker in de sfeer waarin we ons op dat moment bevonden.
Langzamerhand, na zo'n beetje alle stands (en sommige zelfs twee maal) bezocht te hebben, tikte de klok
door richting elf uur. Dit was het moment waarop de flessen gedicht werden . Gelukkig haden we onze Guardian pasjes nog, op vertoon waarvan we nog één glaasje mochten.... Bij de Glenlivetstand ontmoetten we
onze vriend nog die ons liefdevol voorzag van wat elixer voor tijdens de reis terug naar Tilburg.

Op weg naar het station liepen we

voorbij een Schotse pub. Om nog even na te borrelen stapten we naar binnen. Onze verbazing (en
bewondering) was groot toen we de wand achter de bar zagen; nog nooit hadden we in en bar in Nederland zoveel verschillende soorten whisky zien staan.  Ter afsluiting hebben we toen maar met onze vatenmaker een Guinnes gedronken en na een kippetje de juiste trein gezocht op het centraal station.

Van het WVO-tje hebben we niet veel meer genomen, intuïtief werden we voor Tilburg Centraal wakker uit een mooie droom!

November 2010 gaan we weer!